CLM: Forni a legna per pane e pizza
Qualità della tradizione permette la riscoperta dei sapori antichi con il nostro forno industriale a legna
CLM VESUVIO forni industriali è il primo forno industriale con brevetto di cottura a legna automatico che unisce la qualità della cottura a legna tradizionale alle esigenze della produzione industriale.
Un forno modulare con dimensioni variabili a seconda della produttività richiesta.
Costruito in pietra e materiale refrattario, come i tradizionali forni a legna per pane e pizza, permette di accumulare calore in modo uniforme e pertanto stabilità di cottura per qualsiasi tipo di prodotto.
Il forno a legna può essere utilizzato anche solo a gas mantenendo inalterati i benefici determinati dalla tipologia di costruzione.
CLM VESUVIO forni a legna dà la possibilità, grazie a queste caratteristiche, di gestire la cottura di pizze e pane con dimensioni variabili. Inoltre l’utilizzo della legna caratterizza il prodotto con proprietà organolettiche inimitabili.
L’utilizzo della legna che si sposa con le esigenze di un mondo ecocompatibile e sostenibile; cioè Energia pulita ed Energia rinnovabile.
Il forno CLM VESUVIO forni a legna si pone l’obiettivo di portare all’attenzione del consumatore moderno la fragranza e i sapori del tradizionale pane cotto a legna, conservando la qualità, il gusto, il profumo, e la genuinità del prodotto dal sapore antico.
Sito ufficiale:www.bakerysystem.it
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