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Archivio per la categoria ‘Celle di lievitazione’

CELLA DI LIEVITAZIONE LIBERA La cella di lievitazione automatica CLM LIBERA riceve le palline o pani di pasta poste su dei pianali che possono essere piani o con delle tasche e ne garantisce il mantenimento in condizioni termo igrometriche controllate per il tempo di lievitazione adeguate al prodotto. La cella di lievitazione è composta da [...]

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